连续式杀菌锅生产
连续式杀菌锅
内部设有连续进出罐及连续运载装置,罐装食品一般以匀 速或步进运动形式连续通过,在不同位置顺序完成预热、杀菌 和冷却工序。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,zui大限度减少杀菌时间。连续式杀菌机的生产能力大,一般直接配置于连 续包装机之后,产品包装后直接送入杀菌机进行杀菌。根据杀 菌时所处的环境压力可划分为常压连续杀菌机和加压连续杀菌机
从罐体结构上
分有三种:
1、单罐杀菌锅 不锈钢杀菌锅
2、双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、立式杀菌锅
5、电汽两用杀菌锅
6、旋转式杀菌锅
从锅体材质上分有三种:1、全不锈钢2、半钢3、碳钢
连续式杀菌锅机械规格
杀菌锅杀菌特点
设备特点:
1、高温短时杀菌。一台杀菌锅完成杀菌后,直接将高温水注入另一台准备好的杀菌锅中,两锅交替使用,升温迅速,工作效率高;
2、节约能源。在杀菌过程直接使用另一台锅的高温热水,节省能源、时间及人力,降低了生产成本;
3、热分布均匀。采用大流量循环水浴式杀菌,无温度冷点,热分布均匀,产品质量、品质得到保证;
4、PLC触摸屏全自动控制,温度压力控制精度高,人机界面友好,操作方便,功能完备;
5、针对软包装产品,特别是大块包装,热穿透速度快,杀菌效果好;
6、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成,杜绝人为误操作的可能性 ;
单锅喷淋式杀菌锅简介
1)、间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,*使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2)、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3)、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4)、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成温度分布。
5)、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6)、神龙杀菌釜内配备温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间)
7)”压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适用产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
8)、工业用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9)、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
公司拥有一批专业的技术人员,融合先进的经营管理模式,积极开拓市场,向社会各界提供从产品介绍到技术交流以及产品售后跟踪的全程服务。卧式杀菌锅卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。近几年来公司不断吸取国内外先进的机械加工经验,大胆创新,相继开发与生产出了一批技术先进,质量优异的机械设备,得到了广泛的**。